ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

wieprzowina / piwo / cebula / chili / czosnek / pomidor Gulasz piwny wieprzowy podany z smażonymi ziemniakami i buraczkami. Składniki: szynka wieprzowa 500 g karkówka wieprzowa 200 g piwo jasne 300 ml koncentrat pomidorowy 3 łyżki cebula 3 szt czosnek 3 ząbki miód 1 łyżka mąka 2 łyżki smalec 2 łyżki olej 1 łyżka sól […]

Czytaj dalej

jajka / ziemniaki / ogórek Jajka sadzone z ziemniakami. Jajka sadzone z podsmażanymi ziemniakami. Jeśli z obiadu zostały ugotowane ziemniaki i nie wiadomo co z nimi zrobić, polecam podsmażyć je na oliwie z jajkami. Jajka sadzone z ziemniakami to pożywne śniadanie (albo sycąca kolacja) dające energię na cały dzień (lub noc). Przede wszystkim to pyszna […]

Czytaj dalej

schab / papryka / chili / czosnek / marchew / seler Schab duszony w papryce, chili i czosnku, podany z ziemniaki w szczypiorku. Składniki: schab wieprzowy 500 g papryczka peperoni 4 szt papryka czerwona szpiczasta 2 szt chili suszone 2 szt czosnek 4 ząbki cebula 1 szt marchew 1 szt seler 0,5 szt śmietana 18 % […]

Czytaj dalej

ziemniaki / olej / sól Frytki z ziemniaków smażone w oleju. Składniki: ziemniaki 700 g olej rzepakowy 600 ml sól   Najsmaczniejsze frytki wychodzą, gdy są lekko zrumienione na zewnątrz, oraz miękkie i puszyste w środku. Czas przygotowania: ok. 15 min Ilość porcji: 4 Stopień trudności: łatwy  Stopień ostrości: łagodne    Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki […]

Czytaj dalej

kurczak / przyprawa do gyrosa / sos czosnkowy / frytki Gyros z kurczaka. Gyros z piersi kurczaka z sosem czosnkowym i frytkami. Składniki: pierś z kurczaka 500 g oliwa z oliwek 3 łyżki czosnek 2 ząbki   przyprawa do gyrosa: sól 1,5 łyżeczki cukier 1 łyżeczka słodka papryka 1 łyżeczka chili suszone 2 szt ziarna kolendry […]

Czytaj dalej

bitki wieprzowe / cebula / pomidor / piwo Bitki wieprzowe. Bitki wieprzowe duszone w cebuli, piwie i pomidorach, podane z gotowanymi ziemniakami ze szczypiorkiem. Składniki: łopatka wieprzowa 400 g cebula 3 szt piwo 250 ml przecier pomidorowy 200 g sól cukier pieprz liść laurowy 2 szt ziele angielskie 5 ziarenek oliwa 2 łyżki śmietana 18% 1 łyżka mąka […]

Czytaj dalej

szynka / piwo / cebula / pieczone ziemniaki Wieprzowina duszona w piwie. Szynka wieprzowa duszona w piwie z pieczonymi ziemniakami. Składniki: szynka wieprzowa 500 g piwo 250 ml cebula 2 szt ziele angielskie 4 ziarenka liść laurowy 2 szt szczypiorek mąka 1 łyżka sól cukier pieprz   ziemniaki pieczone: ziemniaki 6 szt olej 2 łyżki majeranek […]

Czytaj dalej

ziemniaki / sos beszamelowy / zioła prowansalskie Ziemniaki gratynowane z ziołami. Ziemniaki zapiekane pod beszamelem. Składniki: ziemniaki 6 średnich masło 2 łyżki mąka 2 łyżki mleko 400 ml   przyprawy: sól 0,5 łyżeczki pieprz 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie 1 łyżeczka majeranek 1 łyżeczka Czas przygotowania: ok. 1 h Ilość porcji: 4 […]

Czytaj dalej

ziemniaki / boczek / cebula / mięta Ziemniaki puree z boczkiem i cebulą z nutą mięty. Składniki: ziemniaki 1 kg masło 50 g mleko 350 ml boczek wędzony 100 g cebula sól 1 łyżeczka pieprz 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki mięta suszona 0,5 łyżeczki Czas przygotowania: ok. 30 min Ilość porcji: 4 Stopień trudności: […]

Czytaj dalej

dorsz / ziemniaki / papryka / pomidory / czosnek / ser Zapiekanka rybna z papryką i pomidorami. Składniki: dorsz filet 500 g ser żółty 150 g ziemniaki 1 kg cebula 2 szt czosnek 3 ząbki pomidory w puszce krojone papryka czerwona 1szt oliwa 1 łyżka   przyprawy: pieprz ziołowy 1 łyżeczka zioła prowansalskie 1 łyżeczka sól […]

Czytaj dalej