ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

karkówka / kapusta kiszona / cebula / ogórki / kumin / kolendra Karkówka pieczona na kiszonej kapuście. Karkówka wieprzowa podsmażona na smalcu z cebulką i ogórkiem, następnie pieczona na kiszonej kapuście. Karkówka została podana z ziemniaczanym puree z dodatkiem groszku i z sałatką ogórkową. Idealne słodko – kwaśne połączenie smaków. Składniki: karkówka wieprzowa 600 g kapusta […]

Czytaj dalej

serce wołowe / sos chrzanowy / kuskus / 3 surówki Serce wołowe w sosie chrzanowym podane z kaszą kuskus i surówkami: z marchewki, czerwonej cebuli oraz ogórka z rzodkiewką. Składniki: serce wołowe 500 g marchew 2 szt seler 1 szt por 1 szt pietruszka 1 szt majeranek 1 łyżka chili suszone 1 szt goździk 1 szt […]

Czytaj dalej

gyros z kurczaka / kapusta / ogórek / pomidor/ papryka / kukurydza Sałatka gyros z kurczakiem z sosem ketchupowo – czosnkowym. Składniki: pierś z kurczaka 500 g kapusta pekińska 600 g ogórek kwaszony 6 szt papryka pomidorki koktajlowe 250 g cebula różowa kukurydza konserwowa puszka czosnek 3 ząbki natka pietruszki oliwa z oliwek chleb 5 kromek […]

Czytaj dalej

wieprzowina / ogórek kwaszony / słonina / sos grzybowy Zrazy wieprzowe. Zrazy wieprzowe z ogórkiem kiszonym i słoniną duszone w sosie grzybowo – cebulowym. Składniki: szynka wieprzowa 600 g słonina 100 g ogórek kiszony 2 szt musztarda 2 łyżki cebula 2 szt suszone grzyby 20 g śmietana 18% 150 g mąka 2 łyżki sól pieprz   […]

Czytaj dalej

wieprzowina / imbir / chili / pasta curry / tortilla Kebab Adana. Mielone a la Kebab Adana na plackach tortilli. Inspiracją do przygotowania potrawy był tytułowy Kebab Adana. Składniki: mięso mielone wieprzowe 500g imbir 2 cm zielona pasta curry 1 łyżeczka chili suszone pomidorki koktajlowe 100 g ogórki „mini” 100 g cebula czerwona sałata mix 100 […]

Czytaj dalej

sałata / ogórek / pomidorki koktajlowe / cebula / sos winegret Sałatka wiosenna. Sałatka wiosenna „mini” z ogórkami i pomidorkami koktajlowymi. Składniki: sałata mix 50 g pomidorki koktajlowe 100 g ogórki „mini” 3 szt cebula czerwona 0,5 szt   sos winegret: musztarda 2 łyżki oliwa z oliwek 3 łyżki ocet winny 1 łyżka woda 2 łyżki […]

Czytaj dalej

szynka / pieczarki / marchew / ogórki Wieprzowina a’la strogonow z pieczarkami, marchewką i ogórkami. Składniki: szynka wieprzowa 1 kg pieczarki 250 g cebula 3 szt ogórki kiszone 4 szt marchew 2 szt koncentrat pomidorowy 3 łyżeczki musztarda 2 łyżeczki śmietana 18% 2 łyżki kostka rosołowa/ rosół 250 ml czosnek 2 ząbki sól pieprz olej rzepakowy […]

Czytaj dalej

kapusta / schab / pomidor / ogórek / kukurydza / fasola Sałatka z mięsem wieprzowym marynowanym w powidłach śliwkowych. Składniki: schab wieprzowy 500 g kapusta pekińska pomidory rzymskie 6 szt ogórki konserwowe 4 szt kukurydza 0,5 puszki fasola czerwona 0,5 puszki natka pietruszki oliwa z oliwek   sosy: majonez ketchup jogurt grecki 300 g czosnek […]

Czytaj dalej

łosoś / ogórek kiszony / cebula / oliwki / natka pietruszki Tatar z łososia. Składniki: łosoś wędzony ogórek kiszony cebula oliwki czarne natka pietruszki Czas przygotowania: ok. 5 min Ilość porcji: 4  Stopień trudności: łatwy Stopień ostrości: łagodne   Sposób przygotowania: 1. Łososia drobno pokroić. 2. Pokroić cebulę, ogórka i oliwki. 3. Wszystko razem przemieszać. 4. […]

Czytaj dalej

łosoś / czarne oliwki / ogórek kiszony / natka pietruszki Kanapki z łososiem wędzonym, oliwkami i ogórkiem kiszonym. Składniki: wędzony łosoś bułka wiejska oliwki czarne ogórek kiszony natka pietruszki Czas przygotowania: ok. 5 min Ilość porcji: 2 – 4 Stopień trudności: łatwy Stopień ostrości: łagodne   Sposób przygotowania: 1. Na kromki bułki wiejskiej ułożyć kawałki wędzonego […]

Czytaj dalej