ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

seler / rodzynki / żurawina / orzechy / miód Sałatka selerowa. Pyszna i prosta do wykonania sałatka z selerem, rodzynkami, żurawiną i orzechami w miodzie. Idealna na pożywne śniadanie lub szybką przekąskę w ciągu dnia. Składniki: seler 0,5 szt rodzynki złote chilijskie 2 łyżki żurawina suszona 2 łyżki orzechy makadamia 2 łyżki orzechy laskowe 2 […]

Czytaj dalej

chili / czosnek / miódSos chili czosnek. Sos słodki chili z czosnkiem o potężnej mocy rażenia. Dozować w niewielkich dawkach. Swoją moc zawdzięcza papryczkom habanero, które osiągają od 100 000 do nawet 500 000 jednostek w skali Scoville’a SHU. Chili peperoncini w tej skali ma „jedynie” od 15 000 do 30 000 SHU (dla porównania […]

Czytaj dalej

szynka / chili / pomidor / marchew / kolendra / sezam / ryż Piekielna szynka z chili, marchewką, pomidorami i kolendrą podana z ryżem. Składniki: szynka wieprzowa 500 g pomidor 2 szt cebula 2 szt marchew 1 szt kolendra ziarna 1 łyżeczka nasiona kopru włoskiego 0,25 łyżeczki olej rzepakowy 2 łyżki sezam 2 łyżki   […]

Czytaj dalej

wieprzowina / pomidor / cebula / chili / czosnek / musztarda / miód / śliwka Gulasz pomidorowo śliwkowy. Gulasz wieprzowy ze śliwkami, pomidorami i aromatycznymi ziołami podany z kaszą gryczaną. Składniki: szynka wieprzowa 300 g schab wieprzowy 200 g pomidor 3 szt cebula 3 szt chili suszone 1 szt goździki 2 szt smalec 2 łyżki […]

Czytaj dalej

feta / granat / pestki dyni / miód / sałata Ser feta z miodem, granatem i pestkami dyni. Słony ser feta w słodko – kwaśnym towarzystwie podany z croissantem. Składniki: ser feta 100 g granat 0,5 szt prażone pestki dyni 2 łyżki miód 1 łyżka oliwa z oliwek 1 łyżka sałata (roszponka, endywia, cykoria) 50 g   […]

Czytaj dalej

kurczak / miód / musztarda / chili / czosnek / marchew Pieczone udka i podudzia kurczaka w marynacie miodowo – musztardowej. Składniki: marchew 3 szt czosnek 1 główka wino białe wytrawne 3 łyżki   marynata: miód 1 łyżka musztarda 1 łyżka wino białe wytrawne 3 łyżki oliwa z oliwek 4 łyżki sól 1 łyżeczka chili […]

Czytaj dalej

wieprzowina / wino białe / chili / czosnek / miód / anyż Wieprzowina w winie na ostro. Szynka wieprzowa marynowana w białym winie, chili i anyżu. Składniki: szynka wieprzowa 400 g smalec 1 łyżka miód 1 łyżeczka   marynata: wino białe wytrawne 100 ml ocet winny 2 łyżki oliwa z oliwek 1 łyżka czosnek 3 […]

Czytaj dalej

wieprzowina / marchew / papryka / pasta curry / tortilla Szaszłyki. Szaszłyki pieczone z marchewką podane na tortilli. Składniki: łopatka wieprzowa 400 g marchew 2 szt papryka czerwona 0,5 szt papryka żółta 0,5 szt papryka zielona 0,5 szt   marynata: zielona pasta curry 1 łyżka oliwa 2 łyżki sos sojowy ciemny 1 łyżka miód 1 łyżka […]

Czytaj dalej