ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

kurczak / pasta curry / mango chutney / marchew / kasza kuskus Pieczone udka kurczaka z marchewką, marynowane w curry i mango chutney, podane z kaszą kuskus.   Składniki: udka kurczaka 2 szt marchew 3 szt   marynata: olej z orzeszków ziemnych 1  łyżka mango chutney 1 łyżeczka sos rybny 1 łyżeczka pasta curry czerwona […]

Czytaj dalej

serce wołowe / chili / czosnek / cebula / marchew / kuskus Gulasz z serc wołowych z chili i czosnkiem, podany w towarzystwie kaszy kuskus i szczypiorku. Składniki: serce wołowe 500 g cebula czerwona 1 szt chili żółte i czerwone czosnek 3 ząbki marchew 2 szt olej kokosowy 1 łyżka rosół wołowy 250 ml sos […]

Czytaj dalej

serce wołowe / sos chrzanowy / kuskus / 3 surówki Serce wołowe w sosie chrzanowym podane z kaszą kuskus i surówkami: z marchewki, czerwonej cebuli oraz ogórka z rzodkiewką. Składniki: serce wołowe 500 g marchew 2 szt seler 1 szt por 1 szt pietruszka 1 szt majeranek 1 łyżka chili suszone 1 szt goździk 1 szt […]

Czytaj dalej

kurczak / curry / tamarynda / marchew glazurowana / ryż z cebulą Pieczone udka kurczaka marynowane w curry, podane w towarzystwie glazurowanej marchwi z imbirem i z ryżem zasmażanym z cebulą. Składniki: nogi kurczaka 2 szt masło 50 g przyprawa curry 1,5 łyżeczki imbir mielony 0,5 łyżeczki chili suszone 1 szt   marynata: olej rzepakowy […]

Czytaj dalej

marchew / seler / pietruszka / bulion drobiowy / chili Zostały warzywa z rosołu? Zupa krem z warzyw to świetny pomysł na wykorzystanie warzyw użytych do gotowania bulionów. Składniki: bulion drobiowy 400 ml sos sojowy 1 łyżka sos rybny 0,5 łyżki sambal oelek 0,5 łyżeczki śmietana 2 łyżeczki   warzywa: marchew 2 szt seler 0,5 […]

Czytaj dalej

kurczak / marchew / seler / pietruszka Bulion drobiowy o delikatnym smaku i głębokim mięsnym aromacie to niezastąpiona baza do zup i sosów. Świetnie się sprawdzi także w postaci rosołu z makaronem. Składniki: kurczak 1,5 kg marchew 2 szt seler 0,5 szt seler naciowy 4 łodygi pietruszka 1 szt natka pietruszki 1 pęczek   przyprawy: […]

Czytaj dalej

schab / majeranek / czosnek / marchew / topinambur Schab pieczony w tradycyjnej polskiej marynacie z czosnku i majeranku. Schab został podany w towarzystwie glazurowanych marchewek z imbirem oraz z puree z topinamburu. Składniki: schab wieprzowy 1,3 kg smalec wieprzowy 2 łyżki   marynata: czosnek 8 ząbków majeranek 1 łyżka sól 1 łyżeczka pieprz czarny […]

Czytaj dalej

marchew / imbir / masło Pyszne połączenie słodyczy marchewki i ostrości imbiru. Marchew glazurowana z imbirem to zdrowy i aromatyczny dodatek do dań głównych, a także pełna smaku przekąska w ciągu dnia. Składniki: marchew 2 szt (200 g) imbir 1 cm masło 1 łyżka cukier 1 łyżeczka sól 0,5 łyżeczki         Marchew […]

Czytaj dalej

rostbef / rzodkiew / marchew / imbir / pasta curry Rozgrzewająca zupa orientalna z grillowanym rostbefem wołowym, białą rzodkwią i zieloną pastą curry. Zupa z wołowiną i białą rzodkwią została przygotowana na długo gotowanym bulionie drobiowym z trawą cytrynową.  Składniki: rostbef wołowy 250 g bulion drobiowy z trawą cytrynową 1,5 l pasta curry zielona 2 […]

Czytaj dalej

kura / włoszczyzna / jałowiec / imbir / trawa cytrynowa Długo gotowany, aromatyczny bulion drobiowy z nutą jałowca, imbiru i trawy cytrynowej. Bulion drobiowy z trawą cytrynową stanowi idealną bazę do zup orientalnych. Składniki: kura 1,2 kg marchew 3 szt seler 1 szt pietruszka 1 szt natka pietruszki 0,5 pęczeka imbir 1 cm kawałek trawa […]

Czytaj dalej