ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

cebula / rosół / śmietana / grzanki / pomidorki Cebulowy krem jest przygotowywany na bazie polewki cebulowej. Tę staropolską zupę opisał Stanisław Czarnecki w pierwszej polskiej książce kucharskiej: „Compendium Ferculorum” w 1682 roku. Bulion drobiowy nadaje głębi smaku, a śmietana dodaje aksamitności zupie. Składniki: cebula 4 szt masło 50 g cytryna 0,5 szt sos sojowy […]

Czytaj dalej

cebula / masło / cytryna / grzanki Staropolska polewka cebulowa, o której wzmianki pojawiają się już w pierwszej polskiej książce kucharskiej: „Compendium Ferculorum” Stanisława Czarneckiego z 1682 roku. Polewkę lekko unowocześniłam dodatkiem przypraw i sosów. Składniki: cebula 4 szt masło 50 g cytryna 0,5 szt sos sojowy 1 łyżka sos rybny 0,5 łyżki   przyprawy: […]

Czytaj dalej