ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

kapusta kiszona / cebula / sos maślany Duszona kapusta kiszona po staropolsku. Przepis zaczerpnięty z książki: „Ilustrowany Kucharz Krakowski” autorstwa Mari Gruszeckiej wydanej w 1897 roku w Krakowie. Składniki: kapusta kiszona 500 g smalec 50 g cukier 50 g sól 1 łyżeczka cebula rosół 200 ml (kostka rosołowa) ocet winny 1 łyżka   sos maślany: […]

Czytaj dalej

wieprzowina / marchew / pomidor / chili / czosnek / cebula / ryż Orientalna wieprzowina z ryżem. Wieprzowina zamarynowana w orientalnych przyprawach, zapiekana z ryżem i warzywami. Składniki: karkówka wieprzowa 300 g schab wieprzowy 200 g marchew 3 szt pomidor 1 szt chili suszone 2 szt czosnek 1 główka cebula różowa 1 szt cebula biała 1 szt oliwa […]

Czytaj dalej

kurczak / włoszczyzna / cebula / lubczyk / chili Bulion z kurczaka. Składniki: kurczak 1 kg ziele angielskie 8 ziarenek liść laurowy 5 szt chili suszone 1 szt cebula 1 szt cebula różowa 1 szt marchew 3 szt seler 0,5 szt por 0,5 szt pietruszka 1 szt natka pietruszki 1 pęczek   przyprawy: lubczyk 1 […]

Czytaj dalej

feta / pomidor / oliwki / cebula / sałata / chili Sałatka grecka z serem feta i chili. Składniki: ser feta 200 g sałata mix150 g pomidory rzymskie 400 g oliwki zielone 70 g oliwki kalamon 50 g cebula różowa papryczka chili   sos winegret z tabasco: oliwa z oliwek 3 łyżeczki ocet winny 2 […]

Czytaj dalej

wieprzowina / piwo / cebula / chili / czosnek / pomidor Gulasz piwny wieprzowy podany z smażonymi ziemniakami i buraczkami. Składniki: szynka wieprzowa 500 g karkówka wieprzowa 200 g piwo jasne 300 ml koncentrat pomidorowy 3 łyżki cebula 3 szt czosnek 3 ząbki miód 1 łyżka mąka 2 łyżki smalec 2 łyżki olej 1 łyżka sól […]

Czytaj dalej

wieprzowina / imbir / chili / czosnek / pomidor / cebula różowaWieprzowina po indyjsku z sambar masala, imbirem, chili, czosnkiem i pomidorami, podana z ryżem. Składniki: szynka wieprzowa 400 g imbir 3 cm kawałek chili peperoncini suszone 3 szt czosnek 5 ząbków cebula różowa 2 szt pomidor 3 szt oliwa z oliwek 3 łyżki sambar […]

Czytaj dalej

półbagietka / sałata / gouda / pomidor / pieczarki / cebula różowa Zapiekane bagietki. Pół-bagietki zapiekane z sałatą, serem, pomidorem, pieczarkami i cebulą różową. Składniki: półbagietka 2 szt sałata mix 40 g ser gouda 4 plastry pomidor 1 szt pieczarki 2 szt cebula różowa 0,5 szt oliwa z oliwek 3 łyżki Czas przygotowania: ok. 15 min Ilość porcji: 4 Stopień […]

Czytaj dalej

bitki wieprzowe / cebula / pomidor / piwo Bitki wieprzowe. Bitki wieprzowe duszone w cebuli, piwie i pomidorach, podane z gotowanymi ziemniakami ze szczypiorkiem. Składniki: łopatka wieprzowa 400 g cebula 3 szt piwo 250 ml przecier pomidorowy 200 g sól cukier pieprz liść laurowy 2 szt ziele angielskie 5 ziarenek oliwa 2 łyżki śmietana 18% 1 łyżka mąka […]

Czytaj dalej