ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

Sałatka szefa kuchni

piersi kurczaka / sałata / jajka / ser / szynka / sos z cebulą

Sałatka szefa kuchni jest łatwa do przygotowania, a przy tym jest bardzo pożywna oraz pyszna.

Składniki:

  • piersi kurczaka 2 szt (400 g)
  • jaja 6 szt
  • ser edamski 200 g
  • szynka gotowana 200 g
  • sałata głowiasta 1 główka
  • mix sałat (frisee / radicchio / roszponka) 120 g
  • oliwa z oliwek 2 łyżki

 

przyprawy:

  • curry przyprawa 0,5 łyżeczki
  • pieprz biały 0,5 łyżeczki
  • sól 0,5 łyżeczki

 

sos z cebulą:

  • śmietana 18% 150 g
  • majonez 3 łyżki
  • ketchup pikantny 2 łyżki
  • cebula 1 szt
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • cukier 0,5 łyżeczki

 

do podania:

  • bułki
Czas przygotowania: 30 min
Ilość porcji: 4 - 6
Stopień trudności: łatwy 
Stopień ostrości: łagodne 

 

Sposób przygotowania:

1. Jaja ugotować na twardo (8 minut), ostudzić, obrać i pokroić w plastry.
2. Piersi z kurczaka umyć i osuszyć, na patelni rozgrzać oliwę.
3. Smażyć kurczaka przez 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
4. Piersi po 5 minutach oprószyć solą, pieprzem i curry, zdjąć z patelni.
5. Sałaty umyć, osuszyć, porwać na duże kawałki i ułożyć w salaterce.
6. Ser i szynkę pokroić w słupki, położyć na sałacie razem z jajami.
7. Ostudzoną pierś z kurczaka pokroić w plastry, ułożyć na wierzch sałatki.
8. Sałatkę polać sosem z cebulą, podawać od razu.

Sałatka szefa kuchni

Sałatka szefa kuchni najlepiej smakuje podana z świeżym pieczywem, polana sosem z cebulą

Sałatka szefa kuchni

Przygotowanie sosu z cebulą:

1. Śmietanę wymieszać z majonezem, ketchupem, sokiem z cytryny i cukrem.
2. Do sosu zetrzeć na tarce obraną cebulę, wymieszać.

 

Sos z cebulą staje się jeszcze smaczniejszy, gdy poleży pół godziny w lodówce.

Sos z cebulą

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.