ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

Sałatka gyros

gyros z kurczaka / kapusta / ogórek / pomidor/ papryka / kukurydza

Sałatka gyros z kurczakiem z sosem ketchupowo - czosnkowym.

Składniki:

  • pierś z kurczaka 500 g
  • kapusta pekińska 600 g
  • ogórek kwaszony 6 szt
  • papryka
  • pomidorki koktajlowe 250 g
  • cebula różowa
  • kukurydza konserwowa puszka
  • czosnek 3 ząbki
  • natka pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • chleb 5 kromek

 

sos ketchupowo - czosnkowy:

  • jogurt naturalny 300 g
  • majonez 3 łyżki
  • ketchup pikantny 4 łyżki
  • czosnek 2 ząbki

 

przyprawa do gyrosa:

  • sól 1,5 łyżeczki
  • cukier 1 łyżeczka
  • słodka papryka 1 łyżeczka
  • chili suszone 2 szt
  • ziarna kolendry 0,5 łyżeczki
  • ziarna gorczycy 0,5 łyżeczki
  • oregano 0,5 łyżeczki
  • kozieradka 0,5 łyżeczki
  • tymianek 0,5 łyżeczki
  • cząber 0,5 łyżeczki
  • rozmaryn 0,25 łyżeczki
Czas przygotowania: ok. 30 min
Ilość porcji: 6
Stopień trudności: łatwy  
Stopień ostrości: łagodny 

 

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić w paski, obtoczyć w przyprawie do gyrosa i łyżce oliwy.
2. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać z kurczakiem.
3. Zamarynowane piersi z kurczaka odstawić na minimum 15 minut.
4. Kurczaka lekko zrumienić na patelni z łyżką oliwy, przestudzić, wyłożyć na dno miski.
5. Cebulę pokroić w kosteczkę, położyć na kurczaku.
6. Polać połową przygotowanego sosu ketchupowo - czosnkowego.
7. Ogórki i paprykę pokroić w kostkę.
8. Układać warstwowo na kurczaku z sosem:

  • ogórki,
  • odsączoną kukurydzę,
  • paprykę,
  • pomidora.

9. Polać sałatkę resztą sosu.
10. Kapustę pekińską poszatkować, wsypać na wierzch sałatki.
11. Kromki chleba pokroić w kostkę i podgrzać na patelni po smażeniu kurczaka.
12. Natkę pietruszki umyć, posiekać, posypać górę sałatki.

Sałatka gyros

Sałatkę gyros polecam podawać z grzankami z chleba. Po przygotowaniu odstawić sałatkę na minimum 1 godzinę do lodówki, aby smaki się „przegryzły”.

Sałatka gyros

Przygotowanie sosu ketchupowo - czosnkowego:

 

1. Do miseczki przełożyć majonez, ketchup i jogurt naturalny.
2. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, dokładnie wymieszać.

Sos ketchupowo - czosnkowy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.