ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

Roladki z mięsa mielonego zapiekane z serem

wieprzowina / chili / czosnek / imbir / pomidor / ser

Roladki z mięsa mielonego. Roladki z mięsa mielonego zapiekane z serem, schabem i pomidorem.

Składniki:

  • mięso mielone
    wieprzowe 500 g
  • ser żółty 5 plastrów
  • schab pieczony 5 plastrów
  • chili suszone 2 szt
  • czosnek 2 ząbki
  • imbir 2 cm
  • pomidor
  • sos sojowy ciemny 1 łyżka
  • natka pietruszki

 

przyprawy:

  • sól
  • pieprz
  • kumin mielony 1 łyżeczka
  • kurkuma 0,5 łyżeczki
  • mięta suszona 0,5 łyżeczki
  • kolendra 0,5 łyżeczki

 

ziemniaki z natką:

  • ziemniaki młode 1 kg
  • natka pietruszki
  • masło 1 łyżka
  • sól 1 łyżka
Czas przygotowania: ok. 40 min
Ilość porcji: 5
Stopień trudności: łatwy 
Stopień ostrości: lekko pikantne 

 

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone wieprzowe wymieszać w misce z przyprawami.
2. Na tarce z małymi oczkami zetrzeć do mięsa czosnek i imbir.
3. Dodać sos sojowy, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszać.
4. Formować podłużne wałki z mięsa o średnicy ok. 3 cm.
5. Uformowane mięso zawijać w plastry sera i schabu, spinać wykałaczkami.
6. Na dno naczynia do zapiekania ułożyć pokrojone plasterki pomidora.
7. Ułożyć na nich przygotowane roladki, dodać całe chili, przykryć folią aluminiową.
8. Piec w 180 stopniach C przez 20 minut, zdjąć przykrycie.
9. Piec w 160 stopniach C jeszcze ok. 15 minut, do czasu zrumienienia schabu.

Hkkbf_14w1

Schab pieczony można zastąpić plastrami szynki. Zapiekane roladki polecam podawać z ziemniakami posypanymi natką pietruszki i ulubioną surówką.

Przygotowanie ziemniaków:

 

1. Ziemniaki umyć, pokroić na kawałki.
2. Ugotować na miękko z łyżką soli (ok. 20 - 25 minut), odcedzić.
3. Podgrzewać na małym ogniu, dodać masło i 3 łyżki posiekanej natki pietruszki.
4. Wstrząsnąć parę razy przykrytym garnkiem, podawać na gorąco.

Zijffy_2qq

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.