ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

Przystawki

bagietka / masło / chili / czosnek / oregano Bagietka z masłem czosnkowym. Składniki: bagietka   masło czosnkowe: masło 100 g czosnek 3 ząbki chili suszone 2 szt oregano 1 łyżeczka sól himalajska 0,25 łyżeczki Czas przygotowania: ok. 10 min Ilość porcji: 1 Stopień trudności: łatwy   Stopień ostrości: lekko pikantne    Sposób przygotowania: 1. […]

Czytaj dalej

oliwki / kapary / chili / czosnek / tymianek / oregano Tapenada – pasta z oliwek i kaparów z chili i czosnkiem. Składniki: oliwki czarne 150 g kapary 50 g (3 łyżki) czosnek 3 ząbki chili suszone 2 szt oliwa z oliwek 4 łyżki tymianek 0,5 łyżeczki oregano 0,5 łyżeczki sok z cytryny 1 łyżka […]

Czytaj dalej

jajka / ziemniaki / ogórek Jajka sadzone z ziemniakami. Jajka sadzone z podsmażanymi ziemniakami. Jeśli z obiadu zostały ugotowane ziemniaki i nie wiadomo co z nimi zrobić, polecam podsmażyć je na oliwie z jajkami. Jajka sadzone z ziemniakami to pożywne śniadanie (albo sycąca kolacja) dające energię na cały dzień (lub noc). Przede wszystkim to pyszna […]

Czytaj dalej

chleb z siemieniem / łosoś / sałatka z rzodkiewki Kanapki z łososiem i sałatką z rzodkiewki. Składniki: wędzony łosoś atlantycki 50 g chleb z siemieniem 2 kromki   sałatka z rzodkiewką: sałata lodowa 0,5 szt rzodkiewki 6 szt cebula 0,5 szt natka pietruszki   sos winegret: oliwa z oliwek 2 łyżki sok z cytryny 2 […]

Czytaj dalej

ziemniaki / olej / sól Frytki z ziemniaków smażone w oleju. Składniki: ziemniaki 700 g olej rzepakowy 600 ml sól   Najsmaczniejsze frytki wychodzą, gdy są lekko zrumienione na zewnątrz, oraz miękkie i puszyste w środku. Czas przygotowania: ok. 15 min Ilość porcji: 4 Stopień trudności: łatwy  Stopień ostrości: łagodne    Sposób przygotowania: 1. Ziemniaki […]

Czytaj dalej

chleb / makrela / masło ziołowe / sałatka z rzodkiewki Grzanki z wędzoną makrelą. Grzanki z masłem ziołowym i wędzoną makrelą podane z świeżą sałatką z sałaty lodowej i rzodkiewki. Składniki: chleb 6 kromek makrela wędzona 150 g   masło ziołowe: masło 100 czosnek 2 ząbki cząber 0,5 łyżeczki oregano 0,5 łyżeczki tymianek 0,5 łyżeczki […]

Czytaj dalej

ser pleśniowy kozi / winogrona Koreczki z serem kozim. Koreczki z serem pleśniowym kozim i filetowymi winogronami. Składniki: ser pleśniowy kozi 150 g winogrona fioletowe 200 g   do przygotowania: wykałaczki Czas przygotowania: ok. 3 min Ilość porcji: 4 Stopień trudności: łatwy   Stopień ostrości: łagodne    Sposób przygotowania: 1. Ser pleśniowy pokroić w grubą kostkę. […]

Czytaj dalej

mąka pszenna / woda / oliwa / sól Tortilla meksykańska pszenna. Składniki: mąka pszenna 2 szklanki woda 150 ml oliwa z oliwek 3 łyżki sól 0,5 łyżeczki Czas przygotowania: ok. 40 min Ilość porcji: 6 – 8 Stopień trudności: łatwy   Stopień ostrości: łagodne    Sposób przygotowania: 1. Mąkę wymieszać z solą w misce, dodać […]

Czytaj dalej

croissant / rolada kozia / śliwki / żurawina Croissanty z roladą kozią. Croissanty z roladą kozią, suszonymi śliwkami i żurawiną. Składniki: croissant 2 szt ser pleśniowy z mleka koziego 150 g śliwki suszone 6 szt żurawina suszona 20 g natka pietruszki Czas przygotowania: ok. 5 min Ilość porcji: 2 Stopień trudności: łatwy  Stopień ostrości: łagodne    […]

Czytaj dalej

ziemniaki / sos beszamelowy / zioła prowansalskie Ziemniaki gratynowane z ziołami. Ziemniaki zapiekane pod beszamelem. Składniki: ziemniaki 6 średnich masło 2 łyżki mąka 2 łyżki mleko 400 ml   przyprawy: sól 0,5 łyżeczki pieprz 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki zioła prowansalskie 1 łyżeczka majeranek 1 łyżeczka Czas przygotowania: ok. 1 h Ilość porcji: 4 […]

Czytaj dalej