ChiliCzosnek.pl - Pikantny blog kulinarny

gotowane

kurczak / włoszczyzna / cebula / lubczyk / chili Bulion z kurczaka. Składniki: kurczak 1 kg ziele angielskie 8 ziarenek liść laurowy 5 szt chili suszone 1 szt cebula 1 szt cebula różowa 1 szt marchew 3 szt seler 0,5 szt por 0,5 szt pietruszka 1 szt natka pietruszki 1 pęczek   przyprawy: lubczyk 1 […]

Czytaj dalej

kurczak / kiełbasa / szynka / ryż / papryka / pomidor / tabasco Jambalaya wywodzi się od hiszpańskiej paelli. Jest specjalnością południa Stanów Zjednoczonych, zwłaszcza Luizjany. Podstawowe składniki tej potrawy to: ryż, kurczak, szynka, lokalna kiełbasa, krewetki, pomidory, papryka, cebula, chili lub tabasco. Często dodaje się również inne warzywa, mięsa, ryby oraz przyprawy. Składniki: kiełbasa […]

Czytaj dalej

kasza manna / kakao / śliwka Kasza manna czekoladowa z powidłami śliwkowymi. Składniki: kasza manna 7 łyżek kakao rozpuszczalne 7 łyżek powidła śliwkowe 4 łyżki masło 1 łyżka mleko 0,5 l cukier 2 łyżki             Kaszę mannę można urozmaicić słodkimi i owocowymi dodatkami. Świetnie komponuje się np.: z bitą śmietaną, […]

Czytaj dalej

wieprzowina / pomidor / marchew / chili / czosnek / wino czerwone / goździki Wieprzowina w pomidorach na ostro. Szynka wieprzowa marynowana w sosie sojowym, czerwonym winie i chili, smażona z marchewką i pomidorami. Składniki: szynka wieprzowa 400 g pomidor 4 szt marchew 2 szt czosnek 4 ząbki wino czerwone wytrawne 100 ml oliwa z oliwek […]

Czytaj dalej

małże / śmietana / chili / czosnek / oliwki / makaron / ser / natka pietruszki Małże w sosie śmietanowym. Małże w sosie śmietanowym z chili, czosnkiem i czarnymi oliwkami, podane z makaronem, oprószone serem Grana Padano. Składniki: małże w zalewie 130 g śmietana 30% 100 ml czosnek 3 ząbki chili suszone 1 szt oliwki czarne 80 […]

Czytaj dalej

wieprzowina / ogórek kwaszony / słonina / sos grzybowy Zrazy wieprzowe. Zrazy wieprzowe z ogórkiem kiszonym i słoniną duszone w sosie grzybowo – cebulowym. Składniki: szynka wieprzowa 600 g słonina 100 g ogórek kiszony 2 szt musztarda 2 łyżki cebula 2 szt suszone grzyby 20 g śmietana 18% 150 g mąka 2 łyżki sól pieprz   […]

Czytaj dalej

kurczak / włoszczyzna / chili / czosnek Rosół. Rosół na kościach kurczaka z chili i czosnkiem. Składniki: kości z 4 nóg kurczaka (z kawałkami mięsa) marchew 2 szt seler pietruszka por cebula 2 szt chili suszone 2 szt czosnek 3 ząbki sól pieprz ziele angielskie 6 ziarenek liść laurowy 3 szt   do podania: makaron natka […]

Czytaj dalej

kurczak / żółta cukinia / imbir / chili / czosnek / pasta curry / mleczko kokosowe Zielone curry z kurczakiem. Zielone curry z kurczakiem i żółtą cukinią. Składniki: nogi kurczaka 4 szt pierś z kurczaka pasta curry zielona 1 łyżka mleczko kokosowe 500 ml papryczki peperoni 2 szt czosnek 3 ząbki imbir 2 cm kawałek cebula […]

Czytaj dalej

wieprzowina / camembert / chili / czosnek / marchew / sos koperkowy Pulpety w sosie koperkowym. Pulpety w sosie koperkowym z serem camembert i marchewką. Składniki: mięso mielone wieprzowe 500 g ser pleśniowy camembert 100 g chili czosnek 3 ząbki marchew cebula jajko bułka tarta mąka koperek kostka rosołowa / rosół 1 litr śmietana 18% 100 g […]

Czytaj dalej

zupa pieczarkowa / boczek / chili / czosnek Zupa pieczarkowa z boczkiem, chili i czosnkiem.  Składniki: noga z kurczaka pieczarki 300 g boczek 150 g marchew pietruszka 2 szt seler ½ szt por cebula 2 szt chili suszone czosnek 3 ząbki śmietana 18 % 200 g sól, pieprz ziele angielskie 5 ziarenek liść laurowy 2 […]

Czytaj dalej